アボカドとツナのマヨネーズグラタン

下ごしらえ

• アボカドは、皮つきのまま、縦に一周するように包丁で切り込みを入れる。（種の周囲をぐるっと一周するような感覚で） その後、片方だけをぐるりと90度くらい回して半分にする。残った種は、包丁の持ち手に近いほうを種に刺して、半周くらい回すと取れます。

作り方

1. 種をはずしたアボカドは、スプーンなどで中身を取り出す。 （皮は容器として使う）
2. 油を切ったツナ缶とみじん切りの玉ねぎを加え、 マヨネーズ、塩、こしょうで味を整える。
3. アボカドの皮に2を4等分して入れ、上に粉チーズやパセリのみじん切りをふる。
4. オーブントースターや、IHのグリル手動強で表面にこんがりと焼き色がつくまで焼いてできあがり。

レシピ提供：料理家・洋菓子研究家奥秋曜子先生

ワンポイントアドバイス

• マヨネーズやツナに塩味がついているので、塩は少なめに。
  
• そのままでもサラダとして食べられるので、焼く時は表面に焼き色がつけば良い。オーブントースターで4から5分くらいが目安。
  
• 栄養たっぷりのグラタンで、ホワイトソースの代わりにマヨネーズでお手軽に。